Panama - Washed Esmeralda tasting set - 2 * 60g

Deux lots lavés de la collection « Specials » de Hacienda La Esmeralda composent cet ensemble de dégustation, incarnant tout ce que l’on attend d’un grand Geisha lavé : intensité, floralité, sucrosité fruitée et texture soyeuse.
 
Vista 4 FB : arômes de nectarine juteuse et de prune, avec des touches de violette, jasmin et fleur d’oranger.
Lino 5 WB : notes de chèvrefeuille et de citron, avec une pointe épicée rappelant le romarin et la lavande.
 
Malgré la torréfaction très claire, ces cafés restent faciles à extraire en espresso, offrant une texture crémeuse qui sublime les arômes déjà présents en filtre.
 
Vista 4 FB
Région : Quiel, +1815 masl
Producteur : Hacienda La Esmeralda, El Velo
Variété : Geisha
Récolte : 22 février  2025
Traitement : Lavé, 96h fermentation
 
Lino 5 WB
Région : Cañas Verdes, +1700 masl
Producteur : Hacienda La Esmeralda
Variété : Geisha
Récolte : 6 février 2025
Traitement : Lavé, 72h fermentation