Ethiopia Gesha Village - Lot #25/047 - 125g

Ce café d’exception provient de la parcelle Surma de la célèbre ferme Gesha Village, nichée au cœur des terres éthiopiennes. Issu de la variété Geisha 1931 et travaillé en process nature, ce lot incarne la pureté et la richesse aromatique des cafés de terroir.
 
La tasse s’ouvre sur un nez intense de myrtille, framboise et sirop de cassis, avec une acidité vive et une texture gouleyante. En refroidissant, le café dévoile toute sa finesse florale, avec une rose éclatante (églantier, hibiscus), signature sensorielle des plus grands crus de Gesha Village.
 
Chaque extraction révèle une facette différente, entre intensité aromatique et délicatesse.
 
Un café raffiné, expressif, et profondément éthiopien, qui séduira les amateurs de profils fruités et floraux à la recherche d’une expérience sensorielle rare.
 
Région : Bench Maji
Producteur : Gesha Village Coffee Estate
Parcelle : Surma
Altitude : 1909 – 2063 m
Récolte : 17/01/2025 - 22/01/2025
Variété : Gesha 1931
Traitement : Nature – 28 jours de séchage au soleil sur lits africains