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Rwanda - Horizon Kigoma - Washed Red Bourbon - 250g

Rwanda - Horizon Kigoma - Washed Red Bourbon - 250g

Ce Bourbon Rouge surprend par son acidité intense et ses arômes qui rappellent certains beaux cafés du Kenya, avec des notes de citron vert, de beurre et d'hibiscus. Des notes complémentaires de thé noir et d'épices (vanille, carvi), assez typiques du terroir rwandais, sont davantage perceptibles en deuxième partie de dégustation, et plus intensément en extraction espresso. Une sucrosité très élevée agrémente également les tasses, quelle que soit la méthode de préparation.

 

Région : Kigoma, Huye Mountain area

Producteur : Sation de lavage Horizon

Variété : Bourbon Rouge

Altitude Elevation : 1680 mètres

Traitement après récolte : Lavé

 

La station de lavage Horizon est située à 1680 mètres d'altitude, mais les exploitations qui l'entourent se trouvent beaucoup plus haut, à près de 2000 mètres. 1200 agriculteurs fournissent des cerises à la station, provenant d'exploitations situées dans un rayon de 2 km autour du site.

    17,00 €Prix
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